Lechuga china

Lechuga china
La lechuga china (Lactuca sativa var. asparagina, augustana o angustata), también llamado lechuga de tallo, apio lechuga o espárrago lechuga, es una lechuga que crece como un tallo grueso, y es usado como vegetal. Es especialmente popular en China, donde es la forma más común de lechuga, y es llamado wosun (Chino: 莴笋; pinyin: wōsŭn) o woju (Chino: 莴苣; pinyin: wōjù) (aunque el último término puede ser usado para hablar de cualquier tipo de lechuga).

Enciclopedia Universal. 2012.

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